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La gastronomía hondureña es muy variada, ya que contiene elementos indígenas pre-colombinos, españoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es típico en toda la costa atlántica Centroamericana.

La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente por los mariscos y por el maíz, que es un cultivo autóctono que forma parte de la base alimentaria de los pueblos pre-hispánicos de Mesoamérica que habitaron la región. La comida típica de Honduras está basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijol, arroz, productos lácteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas. El café como bebida aromática no falta en todo el territorio nacional para acompañar el desayuno, la cena o cualquier hora del día.

Platos secos

 

  • Atol de elote (de maíz tierno)

  • Atol shuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)

  • Arroz y maíz con pollo.

  • Baleada

  • Carne asada

  • Carne asoleada

  • Chanfaina o Candinga

  • Chorizos en barbacoa

  • Chuleta frita

  • Casamiento (arroz y frijoles)

  • Elotes cocidos bañados con mantequilla o margarina

  • Montucas y tamalitos de elote

  • Nacatamales

  • Panapa

  • Tortilla de patatas

  • Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne).

  • Platillo Típico (huevos revueltos acompañado con frijoles refritos con aguacate queso y arroz acompañado con tortillas de maíz)

  • Pollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas.

  • Pescado frito con tajadas de plátano y encurtido

  • Tamales de frijol

  • Tamal de elote o ticuco

  • Tacos hondureños

  • Taquitos de carne asada al pastor

  • Tapado de carne de res, salada seca

  • Tortas de pescado

  • Tortillas con Quesillo

  • Totoposte

  • Riguas de elote

  • Yuca con chicharrón

  • Pollo chuco

Sopas

 

  • Sopa de cangrejo (y también sopa de jaiba)

  • Sopa de camarón gigante

  • Sopa de caracol

  • Sopa de gallina de casa

  • Sopa marinera

  • Sopa de mondongo (estómago y pata de vaca)

  • Sopa de res

  • Sopa de tortilla

  • Sopa de venado

  • Sopa de verduras

  • Sopa de capirotadas

  • Sopa de garrobo

  • Sopa de frijoles con costilla de cerdo

Bocadillos

 

  • Catrachitas (Tortillas fritas con frijoles fritos y queso rallado).

  • Enchiladas

  • Pastelitos3

  • Tamal (nacatamal)

  • Tamalitos

  • Tamalitos de Cambray

  • Taquitos

  • Tamalitos de Pisque

     

     

     

     

     

     

     

     

     

Pan

 

  • Casabe de yuca

  • Marquesote,

  • Rosquillas,

  • Rosquetes,

  • Pan de coco,

  • Pan de mínimo

  • Tortas

  • Tres leches

  • Turrones

  • Tustacas

  • Semitas

  • Quesadillas

 

 

 

Postres

 

  • Arroz con leche y pasas

  • Alborotos

  • Alcitrones (Frutas dulcificadas)

  • Alfeñiques

  • Ayote en miel

  • Batidos (leche y frutas)

  • Buñuelos

  • Ciruelas en miel

  • Crema catalana

  • Coyoles en miel

  • Espumillas

  • Flan de caramelo

  • Hojuelas, Macheteadas ( proviene de la zona norte)

  • Machuca

  • Mollete

  • Pan de rosa

  • Rosquillas en miel

  • Torrejas en Miel

  • Tostones de plátano maduro en miel

  • Tabletas de leche y de coco

  • Zapotios

Bebidas no alcohólicas

 

  • Horchata (esta hecha a base de arroz y semilla de morro)

  • Café de palo

  • Jugo de caña de azúcar

  • Pozole

  • Ponche de leche

  • Pinol

  • Jugos de diferentes frutas

 

 

 

 

 

Bebidas alcoholicas

 

  • Cerveza

  • Calaguala

  • Cusuza

  • Chicha

  • Güifiti (Bebida a base de hierbas, canela y anís, plantas que crecen en la costa norte).

  • Guaro (tipo de aguardiente)

  • Timochenco

  • Vino de coyol

  • Vino de manzana

  • Rompopo

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